PALMA E CHIA UTILIZADOS COMO SUBSTITUTOS DE ESTABILIZANTES EM SORVETE DE UMBU. International Journal of Agrarian Sciences - PDVAGRO, [S. l.], v. 1, n. 2, 2021. DOI: 10.31692/jm102872. Disponível em: https://ijas-pdvagro.institutoidv.org/index.php/ijas/article/view/10.. Acesso em: 13 mar. 2025.