AVALIAÇÃO DE DIFERENTES TIPOS DE INÓCULOS DE KOMBUCHA COMO STARTER PARA FERMENTAÇÃO DE LEITE BOVINO E CAPRINO. International Journal of Agrarian Sciences - PDVAGRO, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 61–75, 2024. DOI: 10.31692/2764-3425.v3i2.470. Disponível em: https://ijas-pdvagro.institutoidv.org/index.php/ijas/article/view/137.. Acesso em: 14 mar. 2025.