ELABORAÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL DO TIPO COOKIES ADICIONADO COM O RESÍDUO DA POLPA DE CAJU. International Journal of Agrarian Sciences - PDVAGRO, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 76–94, 2024. DOI: 10.31692/2764-3425.v3i2.476. Disponível em: https://ijas-pdvagro.institutoidv.org/index.php/ijas/article/view/138.. Acesso em: 28 ago. 2025.