“UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE PROTEASES COAGULANTES DO LEITE POR TRICHODERMA SPP. ISOLADO DO CERRADO PIAUIENSE”, IJAS-PDVAGRO, vol. 4, nº 2, p. 36–53, dez. 2024, doi: 10.31692/2764-3425.v4i2.525.