“CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO FRUTO DO MANDACARU (CEREUS JAMACARU P. DC) DA REGIÃO DE LAGOA DO OURO–PE”, IJAS-PDVAGRO, vol. 3, nº 2, p. 1–15, set. 2024, doi: 10.31692/2764-3425.v3i2.429.