“AVALIAÇÃO DE DIFERENTES TIPOS DE INÓCULOS DE KOMBUCHA COMO STARTER PARA FERMENTAÇÃO DE LEITE BOVINO E CAPRINO”. International Journal of Agrarian Sciences - PDVAGRO, vol. 3, nº 2, setembro de 2024, p. 61-75, https://doi.org/10.31692/2764-3425.v3i2.470.