PALMA E CHIA UTILIZADOS COMO SUBSTITUTOS DE ESTABILIZANTES EM SORVETE DE UMBU. IJAS-PDVAGRO [Internet]. 30º de novembro de 2021 [citado 13º de março de 2025];1(2). Disponível em: https://ijas-pdvagro.institutoidv.org/index.php/ijas/article/view/10