ELABORAÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL DO TIPO COOKIES ADICIONADO COM O RESÍDUO DA POLPA DE CAJU. IJAS-PDVAGRO [Internet]. 25º de setembro de 2024 [citado 12º de fevereiro de 2026];3(2):76-94. Disponível em: https://ijas-pdvagro.institutoidv.org/index.php/ijas/article/view/138