SILAGEM DE SORGO CULTIVAR IG100 E XS9454 APÓS A COLHEITA DO GRÃO: PERFIL FERMENTATIVO E ESTABILIDADE AERÓBICA

Resumo

Avaliou-se as características fermentativas e a estabilidade aeróbica da silagem de sorgo granífero após a colheita dos grãos. A pesquisa foi desenvolvida na Universidade Federal Rural de Pernambuco – Unidade Acadêmica de Serra Talhada (UFRPE-UAST), sendo o sorgo plantado na área da Empresa Pernambucana de Pesquisa – IPA. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos, sorgo 1G100 adubado com NPK, 1G100 sem adubo e XS9454 com adubo NPK e três repetições. Para a produção da silagem foram utilizadas mini silos experimentais de cano de PVC 0,10 x 0,50 cm e sacolas de 20 L.  Após 35 dias, os silos foram abertos e realizadas as seguintes análises: sensoriais (cor, odor e textura); MS, pH, perdas fermentativas e estabilidade aeróbica e submetidos à análise de variância e teste de média. As características sensoriais foram realizadas no momento da abertura dos silos, sendo a cor, odor e textura de todas as silagens caracterizadas entre boa e média. Houve efeito (P<0,05) para o teor de MS e pH da silagem.  A perda de gases e MS não diferiram (P>0,05) e foram consideradas adequadas ao padrão processo fermentativo. Após período de 240h (10 dias) de exposição ao ar os valores de pH entre as silagens não se diferiram (P>0,05), apresentando valores de 4,51, 4,40, 4,36 para 1G100 s/adubo, 1G100 c/adubo e XS9454/adubo, respectivamente, porém já era possível visualizar o crescimento de fungos. Conclui-se que as silagens foram classificadas como de boa a média qualidade em termos de teor de matéria seca, características sensoriais e fermentação. Nenhuma das silagens apresentou deterioração completa durante o período de estabilidade aeróbica de 240 horas observadas, mantendo-se, grandes partes estáveis ao longo desse período, o que permite melhor utilização da silagem.